Une soupe de poisson se marie très bien avec une tranche de pain grillé, du fromage râpé, de l'aïoli ou de la rouille.
Les vins blancs secs s'accordent très bien avec une soupe de poisson, comme un Muscadet, un Sancerre, un Chablis ou un Entre-deux-Mers.
Une soupe de poisson peut se conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également la congeler pour une durée maximale de 3 mois.
Oui, vous pouvez réchauffer une soupe de poisson au micro-ondes en veillant à bien remuer à mi-cuisson pour que la chaleur se répartisse uniformément.
Si vous avez des restes de soupe de poisson, vous pouvez les transformer en une délicieuse sauce pour accompagner des pâtes ou du riz. Il suffit de mixer la soupe et de la faire réduire à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.