La soupe de chou-fleur rôti peut être accompagnée de croûtons, de fromage râpé ou de fines herbes fraîches.
La soupe de chou-fleur rôti se marie bien avec un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis.
Vous pouvez conserver la soupe de chou-fleur rôti au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler la soupe de chou-fleur rôti. Transférez-la dans des sacs de congélation ou des boîtes hermétiques adaptées, en laissant un peu d'espace pour l'expansion. Elle se conserve jusqu'à 3 mois au congélateur.
Oui, vous pouvez réchauffer la soupe de chou-fleur rôti. Utilisez une casserole à feu doux ou le mode réchauffage du micro-ondes, en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes à la soupe de chou-fleur rôti. Par exemple, des carottes, des pommes de terre ou des poireaux se marient bien avec le chou-fleur.
La soupe de chou-fleur rôti convient aux régimes végétariens et peut être adaptée pour les régimes végétaliens en remplaçant la crème par du lait végétal.