Recette du Hachis Parmentier 😋

Le hachis Parmentier est un plat traditionnel français à base de purée de pommes de terre et de viande hachée. Voici la recette pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 1 kg de pommes de terre
• 500g de viande hachée
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 20g de beurre
• 20cl de lait
• 1 oeuf
• 100g de fromage râpé
• sel, poivre

Préparation :

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes.
2. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail.
3. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant environ 10 minutes.
4. Écrasez les pommes de terre avec le lait, l'oeuf, du sel et du poivre.
5. Dans un plat à gratin, déposez une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de viande hachée. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
6. Parsemez le fromage râpé sur le dessus.
7. Enfournez pendant environ 30 minutes à 200°C.

Et voilà, votre hachis Parmentier est prêt à être dégusté ! 😍

Plats traditionnels

FAQ Hachis Parmentier

Voici les réponses à toutes les questions que vous vous posez sur le hachis Parmentier.

Quel accompagnement choisir ? 🍴

Le hachis Parmentier peut être accompagné d'une salade verte, de carottes râpées, ou de légumes de saison.

Peut-on préparer le hachis Parmentier à l'avance ? 🕰️

Oui, le hachis Parmentier peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant 24 heures. Il suffira de le réchauffer au four avant de le servir.

Que boire avec le hachis Parmentier ? 🍷

Le hachis Parmentier s'accorde très bien avec un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône. On peut aussi opter pour une bière blonde ou une limonade pour les plus jeunes.

Comment conserver le hachis Parmentier après cuisson ? 🍲

Le hachis Parmentier peut être conservé quelques jours au réfrigérateur, dans un plat hermétique. On peut également le congeler en portions individuelles pour une utilisation ultérieure.

Comment donner une version originale au hachis Parmentier ? 🤔

Pour donner une touche originale à votre hachis Parmentier, vous pouvez remplacer le hachis de viande par du hachis végétarien (lentilles, quinoa...) ou ajouter des légumes comme des épinards, des champignons, ou des courgettes en dés.