Le Curry japonais (katsu) est un plat qui consiste en une sauce de curry épicée et épaisse, généralement servie avec du riz et des morceaux de viande, de poisson ou de légumes panés. Il peut également être garni de fromage, d'oeufs ou de légumes frais pour ajouter de la texture et des saveurs.
Le Curry japonais (katsu) est un plat épicé, donc une boisson rafraîchissante comme une bière légère ou un soda peut parfaitement aller avec. Pour ceux qui aiment boire du vin, un vin blanc sec et acide peut également être une bonne option.
Le Curry japonais (katsu) peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique. Pour le réchauffer, utilisez un four à micro-ondes ou faites-le réchauffer dans une poêle avec un peu d'eau pour éviter que la sauce ne soit trop épaisse.
Il existe de nombreuses options de plats exotiques à essayer, notamment les plats de la cuisine thaïlandaise comme le Pad Thai et la Tom Yum, les plats de la cuisine indienne comme le Dal Makhani et le Butter Chicken, et les plats de la cuisine chinoise comme le Kung Pao Chicken et le Char Siu.