Les boulettes de viande thaïes (larb) se marient bien avec du riz blanc ou du riz gluant. Vous pouvez également les servir avec des nouilles sautées ou une salade de légumes frais.
Pour accompagner les boulettes de viande thaïes, vous pouvez opter pour une bière légère et rafraîchissante, comme une bière blonde ou une bière asiatique. Un vin blanc sec et fruité, comme un Riesling ou un Sauvignon Blanc, peut également bien se marier.
Si vous avez des restes de boulettes de viande thaïes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Il est préférable de les réchauffer avant de les consommer à nouveau.
Oui, vous pouvez congeler les boulettes de viande thaïes. Placez-les dans un sac de congélation hermétique et mettez-les au congélateur. Elles se conservent ainsi pendant environ 2 mois. Pour les décongeler, laissez-les au réfrigérateur pendant la nuit puis réchauffez-les avant de les servir.
Oui, vous pouvez ajuster le niveau de piquant des boulettes de viande thaïes en ajoutant ou en réduisant la quantité de piments ou de pâte de piment dans la recette. Si vous préférez une version plus douce, vous pouvez omettre les piments et la pâte de piment.