Un gâteau au chocolat moelleux se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille, de la crème anglaise ou des fruits frais comme des framboises ou des fraises.
Un café noir, un thé noir ou un verre de lait sont d'excellents accompagnements. Pour une expérience plus raffinée, essayez un vin rouge doux ou un porto.
Il est préférable de conserver le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, mettez-le au réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours ou au congélateur pendant 2 à 3 mois.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau en le plaçant dans un emballage bien hermétique. Pour le décongeler, laissez-le à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant une nuit.
Pour réchauffer le gâteau, placez-le au micro-ondes pendant 10 à 20 secondes ou dans un four préchauffé à 150°C pendant environ 10 minutes.
Un gâteau au chocolat moelleux réussi est tendre à l'intérieur avec une croûte légèrement croustillante à l'extérieur. Il devrait être légèrement collant au toucher sans être trop sec.
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère de yaourt ou de crème fraîche dans la pâte, et ne le cuisez pas trop longtemps.