Le tartare de saumon se marie parfaitement avec une salade verte, des légumes croquants ou encore un gratin dauphinois.
On recommande un vin blanc sec et léger comme un Sancerre ou un Chablis. Un rosé frais peut également être une excellente alternative.
Le tartare de saumon doit être consommé rapidement. Conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 24 heures suivant sa préparation.
Il est préférable de préparer le tartare de saumon juste avant de le servir pour qu'il conserve toute sa fraîcheur. Vous pouvez néanmoins préparer certains ingrédients à l'avance et les mélanger au dernier moment.
Il est conseillé d'utiliser du saumon frais et de préférence du saumon sauvage. Assurez-vous qu'il a été bien conservé pour garantir une consommation sans risque.
Le tartare de saumon est parfait pour les occasions festives, les dîners entre amis ou pour une entrée lors d'un repas gastronomique.