Vous pouvez accompagner votre bruschetta avec une salade verte ou une soupe de légumes. Elle peut également être servie en apéritif pour vos soirées entre amis.
Pour une bruschetta tomate-mozzarella, nous recommandons un vin blanc frais et fruité. Un vin de type pinot grigio ou chardonnay sera parfait.
Si vous avez des restes de bruschetta, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant une nuit maximum. Cependant, la bruschetta est meilleure fraîchement préparée.
Il est important de ne pas laisser reposer la bruschetta avec la garniture trop longtemps avant de la servir pour éviter qu'elle ne devienne trop molle. Vous pouvez également faire griller le pain plus longtemps pour qu'il soit plus croustillant.
Bien sûr ! La bruschetta est une recette très versatile, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients selon vos goûts. Des herbes fraîches, de l'ail, des champignons ou des olives peuvent être de délicieux ajouts à cette recette classique.
Le mieux est de préparer la bruschetta juste avant de servir pour éviter que le pain ne devienne mou et gonfle trop après avoir été garni. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant de servir.