La Bruschetta tomate-mozzarella se marie très bien avec une salade verte croquante ou une soupe légère.
Un vin blanc frais comme un Vermentino ou un vin rouge léger comme un Chianti accompagnera parfaitement ce plat.
Il est préférable de ne pas conserver les Bruschettas déjà préparées, car le pain risque de ramollir. Il est donc recommandé de les déguster fraîches.