Les bouchées à la reine se marient très bien avec des légumes sautés, une salade verte ou encore des pommes de terre vapeur.
Un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc est parfait pour accompagner les bouchées à la reine.
Les bouchées à la reine se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler pour une durée d'un mois.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la réchauffer doucement. Par contre, il est préférable de réchauffer les bouchées au four pour qu'elles restent croustillantes.
Les bouchées à la reine ont été popularisées par Marie Leszczyńska, épouse de Louis XV, et sont devenues un classique de la cuisine française.