Le gâteau aux noix se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise.
Un vin de Porto ou une tasse de café corsé seront de délicieux accords avec ce dessert aux saveurs prononcées.
Il est préférable de conserver le gâteau aux noix dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver son moelleux. Il peut également se conserver au réfrigérateur.