Recette des toasts de houmous et de légumes 🍅🥕
Ingrédients :
- 1 boîte de pois chiches égouttés
- 1/4 tasse de tahini
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/4 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre au goût
- Légumes coupés en bâtonnets : carottes, concombres, tomates cerises
- Pain de mie grillé
Préparation :
1. Mettre les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail et le cumin dans un robot culinaire et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse. Ajouter de l'eau petite à petite si nécessaire.
2. Assaisonner avec du sel et du poivre.
3. Étaler le houmous sur les toasts grillés.
4. Décorer avec les bâtonnets de légumes.
5. Servir immédiatement.
🌱 Cette recette est parfaite pour un apéritif végétarien et rapide à préparer.
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Apéritifs et
Plats végétariens.
FAQ - Toasts de houmous et de légumes 🍅🥕 Apéritifs
Que peut-on accompagner avec les toasts de houmous et de légumes ? 🍞
Les toasts de houmous et de légumes peuvent être accompagnés d'une salade verte ou d'un plateau de crudités.
Quel vin boire avec des toasts de houmous et de légumes ? 🍷
Les toasts de houmous et de légumes s'accompagnent très bien avec un vin blanc sec ou un vin rosé frais.
Comment conserver les toasts de houmous et de légumes ? 🍅🥕
Les toasts de houmous et de légumes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2-3 jours maximum. Il est important de les conserver dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais et ne sèchent pas.
Peut-on varier les légumes sur les toasts de houmous ? 🥦
Oui, vous pouvez varier les légumes selon vos goûts et vos envies. Vous pouvez par exemple ajouter des rondelles de concombre, des tomates cerises, des olives, des poivrons grillés, des radis, des carottes râpées, ou encore des feuilles de roquette.
Peut-on remplacer le houmous par une autre tartinade ? 🥑
Oui, vous pouvez remplacer le houmous par une autre tartinade, comme du guacamole, de la tapenade, ou encore du caviar d'aubergines. Cela vous permettra de varier les saveurs et de découvrir de nouvelles recettes.