Recette des Rouleaux de printemps aux légumes et aux crevettes 🍱🍤

Ingrédients :

• 12 feuilles de riz
• 24 crevettes décortiquées et cuites
• 1 carotte coupée en julienne
• 1 concombre coupé en julienne
• 1 avocat coupé en lamelles
• 12 feuilles de salade verte
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Quelques feuilles de coriandre fraîche
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

Préparation :

1. Préparez les ingrédients et disposez-les dans des bols différents.
2. Mélangez la sauce soja, le sucre et le vinaigre de riz dans un petit bol et réservez.
3. Mouillez une feuille de riz dans de l'eau tiède pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement souple.
4. Placez une feuille de salade sur la moitié inférieure de la feuille de riz et ajoutez-y un peu de chaque ingrédient.
5. Pliez la partie inférieure de la feuille de riz sur la garniture, puis rabattez les côtés vers le centre et roulez le tout pour former un rouleau serré.
6. Répétez l'opération avec les autres feuilles de riz et les ingrédients restants.
7. Servez les rouleaux de printemps accompagnés de la sauce soja.

Entrées - Apéritifs

FAQ - Rouleaux de printemps aux légumes et aux crevettes 🍱🍤 Apéritifs

• Quel accompagnement recommandez-vous pour les rouleaux de printemps ? 😋

Les rouleaux de printemps sont souvent servis avec des sauces telles que la sauce aux arachides ou la sauce hoisin, mais n'hésitez pas à explorer d'autres options comme la sauce aigre-douce ou la sauce soja.

• Que boire avec des rouleaux de printemps ? 🍷

Les rouleaux de printemps sont souvent accompagnés de boissons légères comme la bière ou le vin blanc.

• Combien de temps puis-je conserver les rouleaux de printemps au réfrigérateur ? 🌡️

Il est recommandé de consommer les rouleaux de printemps le jour même de leur préparation, mais s'ils doivent être conservés, ils peuvent être réfrigérés pendant 2-3 jours maximum.

• Comment réchauffer les rouleaux de printemps ? 🔥

Les rouleaux de printemps peuvent être réchauffés au four à 180°C pendant environ 10 minutes ou dans une poêle légèrement huilée pendant environ 3-4 minutes de chaque côté.

• Puis-je préparer les rouleaux de printemps à l'avance ? 🕰️

Bien sûr ! Il est préférable de préparer les rouleaux de printemps à l'avance en les gardant au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson ou de les congeler, puis de les faire décongeler avant de les réchauffer.