Le gratin de tomates et basilic se marie très bien avec une salade verte, du riz, ou des pâtes. Vous pouvez également l'accompagner de viandes grillées ou de poisson.
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, ou un vin rosé sont d'excellents choix. Pour une option non alcoolisée, une eau gazeuse avec une tranche de citron est rafraîchissante.
Le gratin peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler.
Pour congeler le gratin, laissez-le refroidir complètement, puis placez-le dans un contenant hermétique. Il peut être conservé au congélateur jusqu'à 3 mois. Pour le réchauffer, décongelez-le au réfrigérateur pendant une nuit avant de le chauffer au four.
Pour réchauffer le gratin, préchauffez votre four à 180°C et faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Vous pouvez également le réchauffer au micro-ondes, bien que le four soit préférable pour conserver sa texture croquante.